Les classes de CPAP PMH du lycée ont accueilli ce vendredi la classe de 6°2 du collège dans les ateliers de la S.E.P dans le cadre de la journée du goût.

En groupes constitués, différents ateliers étaient proposés aux jeunes collégiens :

- Un premier atelier encadré par Mmes BOS, POULIQUEN et TOCHON, d’initiation aux goûts,“à l’aveugle” de différents produits où les élèves devaient identifier les produits qui leur étaient proposés (salé, sucré, amer, acide) et identifier « un produit mystère”. Un petit questionnaire en anglais sur “Les saveurs” concluait cet atelier

-Un atelier de production culinaire supervisé par Mme GILLES, professeur de cuisine (préparation du déjeuner du jour : œufs Mimosa au thon, spaghetti à la Bolognaise et mousse au chocolat)

- Un atelier de réalisation des différents travaux de mise en place du restaurant (Entretien des matériels, nappage des tables, dressage des tables, réalisation de décorations florales, pliage de serviettes,...) encadré par Monsieur SAINTVOIRIN, Professeur de restaurant

Et enfin pour terminer, le point d’orgue de ce projet, le déjeuner au restaurant d’application “Le Manuia”.

A l’issu du repas une remise d’attestation “Les petits Chefs en herbes” est venue conclure cette conviviale demi-journée.

Pour la rédaction : Mr SAINTVOIRIN